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 Moody’s Wines dans la region d’Orange en Australie.

La region d’Orange en Australie est une appellation controllée en Australie, comprenant les terres au-dessus de 600m dans les comtés de Cabonne, Orange et Blayney. Orange est à 280km à l’ouest de Sydney, mais le climat est continental avec étés chauds (à 40º), des gelées en plein printemps, et 2 semaines de neige en hiver. Les vins, donc, sont renommés pour leur aromes delicates et ils gagnent prix regulierement. Je livre mes raisins à Christophe Derrez, bourguignon qui travaille à Orange, et il me rend mes vins, avec son expertise patrimoniale. Moody’s est la vignoble la plus petite de la region, mais les vins sont des géants! Il y a un sauvignon qui me rappelle les vins de Sancerre, un syrah qui me rappelle Cotes de Rhone, et un Rosé qui essaie de repliquer un Rosé de Provence.